Kalorier i grønkål, rå
100 g grønkål, rå indeholder 60 kcal, 4,7 g protein, 4,7 g kulhydrat og 1,2 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 252 kJ / 60 kcal |
| Protein | 4,7 g |
| Kulhydrat | 4,7 g |
| Fedt | 1,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kostfibre | 6,2 g |
| Salt | 0,09 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 39 % |
| Kulhydrat | 39 % |
| Fedt | 22 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 842 µg |
| E-vitamin | 5,4 mg |
| B1-vitamin | 0,15 mg |
| B2-vitamin | 0,29 mg |
| Niacin | 4 mg |
| B6-vitamin | 0,35 mg |
| Folat | 60 µg |
| C-vitamin | 169 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 219 mg |
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Kalium | 264 mg |
| Zink | 0,62 mg |
| Selen | 2,1 µg |
| Jod | 1,4 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Blad- og stængelgrøntsager
Pr. 100 g har grønkål, rå flere kalorier end gennemsnittet for Blad- og stængelgrøntsager (27 kcal) og mere protein end gennemsnittet (2,1 g protein). Gruppen har 48 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Blad- og stængelgrøntsager
- Kålrabi (kålroe), rå · 34 kcal
- Selleri, blade, rå · 34 kcal
- Porre, rå · 35 kcal
- Broccoli, rå · 35 kcal
- Broccoli, kogt · 35 kcal
- Bambusskud, rå · 37 kcal
- Grønkål, dansk, rå · 43 kcal
- Mælkebøtte, blade, rå · 46 kcal
- Artiskok, rå · 46 kcal
- Rosenkål, vinter (januar til april), rå · 51 kcal
- Rosenkål, uspec., rå · 53 kcal
- Rosenkål, efterår (oktober til december), rå · 57 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.