Kalorier i artiskok, rå
100 g artiskok, rå indeholder 46 kcal, 3,3 g protein, 5,1 g kulhydrat og 0,2 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 191 kJ / 46 kcal |
| Protein | 3,3 g |
| Kulhydrat | 5,1 g |
| Fedt | 0,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kostfibre | 5,4 g |
| Salt | 0,07 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 37 % |
| Kulhydrat | 58 % |
| Fedt | 5 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 1,3 µg |
| E-vitamin | 0,35 mg |
| B1-vitamin | 0,09 mg |
| B2-vitamin | 0,06 mg |
| Niacin | 1,1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 74 µg |
| C-vitamin | 11,7 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 60 mg |
| Jern | 1,1 mg |
| Magnesium | 35,6 mg |
| Kalium | 404 mg |
| Zink | 0,4 mg |
| Selen | 1 µg |
| Jod | 0,5 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Blad- og stængelgrøntsager
Pr. 100 g har artiskok, rå flere kalorier end gennemsnittet for Blad- og stængelgrøntsager (27 kcal) og mere protein end gennemsnittet (2,1 g protein). Gruppen har 48 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Blad- og stængelgrøntsager
- Hvidkål, rå · 32 kcal
- Kålrabi (kålroe), rå · 34 kcal
- Selleri, blade, rå · 34 kcal
- Porre, rå · 35 kcal
- Broccoli, rå · 35 kcal
- Broccoli, kogt · 35 kcal
- Bambusskud, rå · 37 kcal
- Grønkål, dansk, rå · 43 kcal
- Mælkebøtte, blade, rå · 46 kcal
- Rosenkål, vinter (januar til april), rå · 51 kcal
- Rosenkål, uspec., rå · 53 kcal
- Rosenkål, efterår (oktober til december), rå · 57 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.