Kalorier i lever, kalv, rå
100 g lever, kalv, rå indeholder 131 kcal, 20,4 g protein, 3,5 g kulhydrat og 3,9 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 547 kJ / 131 kcal |
| Protein | 20,4 g |
| Kulhydrat | 3,5 g |
| Fedt | 3,9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Salt | 0,17 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 62 % |
| Kulhydrat | 11 % |
| Fedt | 27 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 15.016 µg |
| D-vitamin | 1,6 µg |
| E-vitamin | 0,57 mg |
| B1-vitamin | 0,15 mg |
| B2-vitamin | 3,8 mg |
| Niacin | 36,5 mg |
| B6-vitamin | 0,7 mg |
| Folat | 780 µg |
| B12-vitamin | 105 µg |
| C-vitamin | 18 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 4 mg |
| Jern | 5 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Zink | 3,7 mg |
| Selen | 64 µg |
| Jod | 8 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Indmad og andre organer
Pr. 100 g har lever, kalv, rå flere kalorier end gennemsnittet for Indmad og andre organer (112 kcal) og mere protein end gennemsnittet (17,4 g protein). Gruppen har 10 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Indmad og andre organer
- Nyre, kalv, rå · 95 kcal
- Nyre, gris, rå · 98 kcal
- Hjerte, gris, råt · 102 kcal
- Hjerte, okse, råt · 103 kcal
- Nyre, okse, rå · 106 kcal
- Hjerte, kalv, råt · 106 kcal
- Lever, okse, rå · 122 kcal
- Lever, gris, rå · 122 kcal
- Brissel, lam, rå · 131 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.