Kalorier i hjerte, kalv, råt
100 g hjerte, kalv, råt indeholder 106 kcal, 14,9 g protein, 3,3 g kulhydrat og 3,7 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 444 kJ / 106 kcal |
| Protein | 14,9 g |
| Kulhydrat | 3,3 g |
| Fedt | 3,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1,4 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Salt | 0,26 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 56 % |
| Kulhydrat | 13 % |
| Fedt | 31 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 6 µg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 0,8 mg |
| B1-vitamin | 0,35 mg |
| B2-vitamin | 0,67 mg |
| Niacin | 33,4 mg |
| B6-vitamin | 0,31 mg |
| Folat | 20 µg |
| B12-vitamin | 12 µg |
| C-vitamin | 5 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 4,4 mg |
| Jern | 3,6 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Kalium | 261 mg |
| Zink | 1,4 mg |
| Selen | 14 µg |
| Jod | 1,9 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Indmad og andre organer
Pr. 100 g har hjerte, kalv, råt omtrent lige så mange kalorier som gennemsnittet for Indmad og andre organer (112 kcal) og mindre protein end gennemsnittet (17,4 g protein). Gruppen har 10 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Indmad og andre organer
- Nyre, kalv, rå · 95 kcal
- Nyre, gris, rå · 98 kcal
- Hjerte, gris, råt · 102 kcal
- Hjerte, okse, råt · 103 kcal
- Nyre, okse, rå · 106 kcal
- Lever, okse, rå · 122 kcal
- Lever, gris, rå · 122 kcal
- Lever, kalv, rå · 131 kcal
- Brissel, lam, rå · 131 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.