Kalorier i ål, rå
100 g ål, rå indeholder 310 kcal, 15,1 g protein, 0 g kulhydrat og 27,7 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 1.296 kJ / 310 kcal |
| Protein | 15,1 g |
| Kulhydrat | 0 g |
| Fedt | 27,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 7,9 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Salt | 0,12 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 20 % |
| Kulhydrat | 0 % |
| Fedt | 80 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 1.800 µg |
| D-vitamin | 30 µg |
| E-vitamin | 8 mg |
| B1-vitamin | 0,15 mg |
| B2-vitamin | 0,31 mg |
| Niacin | 6,7 mg |
| B6-vitamin | 0,24 mg |
| Folat | 14 µg |
| B12-vitamin | 4,4 µg |
| C-vitamin | 1 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 35 mg |
| Jern | 0,35 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Kalium | 256 mg |
| Zink | 2 mg |
| Selen | 26,3 µg |
| Jod | 13,4 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Fed fisk
Pr. 100 g har ål, rå flere kalorier end gennemsnittet for Fed fisk (181 kcal) og omtrent lige så meget protein som gennemsnittet (15,6 g protein). Gruppen har 15 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Fed fisk
- Brisling, rå · 136 kcal
- Ørred, dam-, sø-, rå · 145 kcal
- Ørred, regnbue-, rå · 153 kcal
- Laks, atlantisk, vild, rå · 159 kcal
- Kongeål (pighaj), rå · 161 kcal
- Stenbider, rå · 168 kcal
- Hellefisk, rå · 178 kcal
- Makrel, rå · 187 kcal
- Sild, rå · 190 kcal
- Laks, atlantisk, vild, saltet · 198 kcal
- Laks, atlantisk, opdræt, rå · 228 kcal
- Sild, høstsild, fedsild, rå · 248 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.