Kalorier i kantarel, rå
100 g kantarel, rå indeholder 27 kcal, 1,4 g protein, 2,4 g kulhydrat og 0,6 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 115 kJ / 27 kcal |
| Protein | 1,4 g |
| Kulhydrat | 2,4 g |
| Fedt | 0,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kostfibre | 3,5 g |
| Salt | 0 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 27 % |
| Kulhydrat | 47 % |
| Fedt | 26 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 50,1 µg |
| D-vitamin | 7,7 µg |
| B1-vitamin | 0,03 mg |
| B2-vitamin | 0,28 mg |
| Niacin | 4,4 mg |
| B6-vitamin | 0,02 mg |
| Folat | 9,7 µg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 3,9 mg |
| Jern | 0,94 mg |
| Magnesium | 10,8 mg |
| Kalium | 501 mg |
| Zink | 0,95 mg |
| Selen | 0,7 µg |
| Jod | 0,63 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Svampe
Pr. 100 g har kantarel, rå flere kalorier end gennemsnittet for Svampe (25 kcal) og omtrent lige så meget protein som gennemsnittet (1,5 g protein). Gruppen har 2 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Svampe
- Champignon, rå · 23 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.