Kalorier i salat, endivie, bredbladet (escarole), rå
100 g salat, endivie, bredbladet (escarole), rå indeholder 14 kcal, 1,3 g protein, 0,2 g kulhydrat og 0,2 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 59 kJ / 14 kcal |
| Protein | 1,3 g |
| Kulhydrat | 0,2 g |
| Fedt | 0,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kostfibre | 3,1 g |
| Salt | 0,06 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 67 % |
| Kulhydrat | 10 % |
| Fedt | 23 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 205 µg |
| E-vitamin | 0,6 mg |
| B1-vitamin | 0,08 mg |
| B2-vitamin | 0,08 mg |
| Niacin | 0,48 mg |
| B6-vitamin | 0,02 mg |
| Folat | 142 µg |
| C-vitamin | 6,5 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 52 mg |
| Jern | 0,83 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Kalium | 314 mg |
| Zink | 0,79 mg |
| Selen | 0,1 µg |
| Jod | 1 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Blad- og stængelgrøntsager
Pr. 100 g har salat, endivie, bredbladet (escarole), rå færre kalorier end gennemsnittet for Blad- og stængelgrøntsager (27 kcal) og mindre protein end gennemsnittet (2,1 g protein). Gruppen har 48 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Blad- og stængelgrøntsager
- Salat, Iceberg, dansk, rå · 12 kcal
- Salat, Iceberg, importeret, rå · 14 kcal
- Salat, hjerte, rå · 14 kcal
- Salat, hovedsalat, rå · 14 kcal
- Pak choi (bok choy), rå · 15 kcal
- Salat, egeløv, rå · 15 kcal
- Babyspinat, rå · 16 kcal
- Salat, Iceberg, rå · 16 kcal
- Kinakål, rå · 17 kcal
- Salat, Romaine, romersk, rå · 17 kcal
- Salat, endivie, kruset (frisee), rå · 18 kcal
- Julesalat, rå · 19 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.