Kalorier i kartoffelmel
100 g kartoffelmel indeholder 342 kcal, 0,5 g protein, 84,7 g kulhydrat og 0,1 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 1.432 kJ / 342 kcal |
| Protein | 0,5 g |
| Kulhydrat | 84,7 g |
| Fedt | 0,1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kostfibre | 0,3 g |
| Salt | 0,01 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 1 % |
| Kulhydrat | 99 % |
| Fedt | 0 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| B1-vitamin | 0,01 mg |
| Niacin | 0,12 mg |
| B6-vitamin | 0,01 mg |
| Folat | 82 µg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 25 mg |
| Jern | 0,38 mg |
| Magnesium | 6 mg |
| Kalium | 34 mg |
| Zink | 0,16 mg |
| Selen | 0,4 µg |
| Jod | 0,25 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Stivelsesprodukter
Pr. 100 g har kartoffelmel omtrent lige så mange kalorier som gennemsnittet for Stivelsesprodukter (350 kcal) og omtrent lige så meget protein som gennemsnittet (0,5 g protein). Gruppen har 4 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Stivelsesprodukter
- Risstivelse · 343 kcal
- Sagogryn (kartoffelstivelse) · 354 kcal
- Majsstivelse · 361 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.